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Carta del restaurante Valencia Once enAlicante
Carta
A continuación te presentamos la carta del restaurante Valencia Once, en Alicante. Si quieres más información o tienes dudas consúltanos.
10% de IVA no incluido
| Marisco de Bahía | |
| Gamba blanca, quisquilla langostinos | 100grs....S/M |
| Entradas Frías | |
| Pan y aperitivos | 2.00 und. |
| Ensaladilla | 5.90 |
| Salpicón de mariscos | 19.00 |
| Jamón ibérico de bellota B.E.H.E.R oro 1/2 | Media ración 16.00 / Ración completa 24.00 |
| Tomate y Ventresca | 12.00 |
| Tomate con salazones Alicantinos (hueva, mojama) | 8.00 por pers |
S/M= según mercado
NOTA IMPORTANTE
Debido a la huelga en el transporte, nuestra carta está siendo alterada puntualmente lamentando las molestias ocasionadas. Muchas gracias.
| Entradas calientes | |
| Croquetas de jamón | 2.00 la pieza |
| Calamares a la andaluza | 18.00 |
| Tosta hojaldrada de rape y gambas al perfume de ajo | 5.00 und |
| Sepionet a la plancha | 18.00 |
| Bocaditos de merluza en tempura | 17.00 |
| Hojaldritos rellenos de queso, habas y jamón | 3.50 und |
| Sepia encebollada | 14.00 |
| Pescados de bahía | |
| Lubina envuelta en hojaldre y rellena de mus de gambas | 18.00 |
| Rodaballo a la espalda | 18.00 |
| Lubina a la espalda | 18.00 |
| Mero a la plancha o con salsa verde | 19.00 |
| Lenguado a la plancha | 20.00 |
| Corvina en rostidera | 18.00 |
| Salmonete a la plancha | 17.00 |
| Cogote de merluza con ajos dorados | 18.00 |
| Merluza estilo casa | 18.00 |
| Platos del día | |
| Gazpacho marinero (torta de gazpacho con rape gambas y almejas) | 14.00 |
| Canelones rellenos de mus de cocido y gratinados con bechamel, tomate y queso | 14.00 |
| Carnes | |
Solomillo de ternera salsa a elegir de pimienta, oporto o cabrales | 20.00 |
| Tacos de solomillo con ajos tiernos | 18.00 |
| Cochinillo (Putin) al estilo Segoviano | 18.00 |
| Lechazo al estilo Castellano | 18.00 |
| Steak Tartar | 20.00 |
| Solomillo con foie | 22.00 |
Entrecot a la brasa con salsa a elegir de pimienta Oporto o Cabrales | 19.00 |
| Arroces mínimo 2 personas | |
Arroz señoret | 15.00 |
| Arroz a la marinera | 14.00 |
| Arroz de atún y verduras | 14.00 |
| Arroz de rape y gambas | 14.00 |
| Arroz caldoso, meloso, seco de Bogavante (bajo petición previa 24h) | |
| Arroz de sepia y verdura | 14.00 |
Arroz caldoso meloso o seco de la casa | 12.00 |
Arroz negro | 14.00 |
Arroz a banda | 13.00 |
Fideuá de mero y gambas | 14.00 |
| Arroz magro y verduras
| 14.00 |
| VINO DE LA CASA | |
Vino tinto D.O. Ribera Duero Señorío Real 2020 | 12.00 |
| Vino blanco rueda Señorío Del Real 2021 | 12.00 |
Carta de postres.
Elaboración propia by Jorge Andrés.
Sorbete de limón al cava | 5.00 |
| Helados (pregunte al camarero) | 5.00 |
| Bizcocho de manzana y chocolate | 5.00 |
| Natillas caseras con galletas María y canela | 5.00 |
| Perfecto de café con chocolate caliente (sin gluten) | 5.00 |
| Fina tarta de manzana al horno con crema | 6.50 |
Flan de huevo | 3.50 |
Tocino de cielo (sin gluten) | 5.00 |
| Mil hoja de crema tostada | 6.50 |
Profiteroles relleno de crema con chocolate y helado | 5.00 |
Mousse chocolate blanco y coulis de fresa (sin gluten) | 5.00 |
| Fruta de temporada | 3.00 p.p |
| Volcán de chocolate | 8.00 |
Carta de vinos
VINOS BLANCOS
D.O. Rueda +10% IVA
Señorío real verdejo 2020 | 12.00 |
| José Pariente 2020 | 18.00 |
| Marqués de Riscal 2021 | 15.00 |
| DO Bierzo | |
| Polvoreta 2020 godello by Emilio Moro | 18.00 |
| D.O. Rías Baixas | |
Mar de Frades 2020 | 26.00 |
Abadía Sam Campio 2021 by Bodegas Terras Gaudas | 18.00 |
| Marqués de frías 2020 | 12.00 |
Otras D.O. | |
Blanco pescador (vino aguja natural) | 9.00 |
| D.O. Alicante | |
| Tarima Mediterráneo | 12.00 |
VINOS TINTOS
D.O. Ribera del Duero crianzas
Pago de Capellanes 2018 | 36.00 |
| Pago de Carraovejas 2019 | 54.00 |
| Pesquera 2019 | 30.00 |
| Tomas Postigo 3 Año 2019 | 54.00 |
| Protos 2017 | 28.00 |
| Emilio Moro 2018 | 26.00 |
D.O. Ribera del Duero roble | |
Mauro 2019 | 50.00 |
| Melior 2018 | 18.00 |
Protos 2020 | 18.00 |
Sembró 2020 | 15.00 |
| Finca resalso 2020 by Emilio Moro | 18.00 |
| La Planta 2020 by bodegas Arzuaga | 18.00 |
| Señorío Real 2020 | 12.00 |
| D.O.ca Rioja crianza | |
| Carlos Moro 2016 | 22.00 |
| Ramón Bilbao 2018 | 18.00 |
| Muga 2018 | 24.00 |
| DA. Jurnia | |
| Juan Gil 2019 | 18.00 |
VINOS TINTOS +10% DE IVA
DA. Alicante
Tarima Hill 2019 | 18.00 |
| Enrique Mendoza 2018 (monastrell + cabernet) | 18.00 |
| Santa Rosa 2017 | 30.00 |
| El sequé 2019 | 32.00 |
D.O. La mancha | |
Pago Florentino 2018 by Bodegas Arzuaga | 19.50 |
| D.O.ca Moja Reserva | |
Coto Imaz 2017 | 18,00 |
DA. Somontano | |
| Ente 2019 (savignon – Merlot) | 16.00 |
CARTA VINOS, CAVA Y CHAMPAGNE
ROSADOS Y APERITIVOS
D.O. Champagne (Francia)
G.H. Mumm | 48.00 |
| D.O. Cava | |
| Gramona Brut imperial | 30.00 |
Cava método charmat (Ciudad Real) | |
Don Aurelio brut rose | 12.00 |
| D.O. Montilla Moriles | |
Piedra luenga (amontillado) | copa 3.00 |
D.O ca Rioja | |
| Viña Valora 2019 Rosado tempranillo | 12.00 |
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HORARIO
MARTES, MIERCOLES, JUEVES VIERNES, SÁBADO y DOMINGO.
DE 10:00 a 17:00
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