Carta del restaurante Valencia Once enAlicante

Carta

A continuación te presentamos la carta del restaurante Valencia Once, en Alicante. Si quieres más información o tienes dudas consúltanos.

10% de IVA no incluido

Marisco de Bahía
Gamba blanca, quisquilla langostinos100grs....S/M
Entradas Frías
Pan y aperitivos2.00 und.
Ensaladilla5.90
Salpicón de mariscos19.00
Jamón ibérico de bellota B.E.H.E.R oro 1/2Media ración 16.00 / Ración completa 24.00
Tomate y Ventresca12.00
Tomate con salazones Alicantinos (hueva, mojama)8.00 por pers

S/M= según mercado

NOTA IMPORTANTE

Debido a la huelga en el transporte, nuestra carta está siendo alterada puntualmente lamentando las molestias ocasionadas. Muchas gracias.

Entradas calientes
Croquetas de jamón2.00 la pieza
Calamares a la andaluza18.00
Tosta hojaldrada de rape y gambas al perfume de ajo5.00 und
Sepionet a la plancha18.00
Bocaditos de merluza en tempura17.00
Hojaldritos rellenos de queso, habas y jamón3.50 und
Sepia encebollada14.00
Pescados de bahía
Lubina envuelta en hojaldre y rellena de mus de gambas18.00
Rodaballo a la espalda18.00
Lubina a la espalda18.00
Mero a la plancha o con salsa verde19.00
Lenguado a la plancha20.00
Corvina en rostidera18.00
Salmonete a la plancha17.00
Cogote de merluza con ajos dorados18.00
Merluza estilo casa18.00
Platos del día
Gazpacho marinero (torta de gazpacho con rape gambas y almejas)14.00
Canelones rellenos de mus de cocido y gratinados con bechamel, tomate y queso14.00
Carnes

Solomillo de ternera

salsa a elegir de pimienta, oporto o cabrales

20.00
Tacos de solomillo con ajos tiernos18.00
Cochinillo (Putin) al estilo Segoviano18.00
Lechazo al estilo Castellano18.00
Steak Tartar20.00
Solomillo con foie22.00

Entrecot a la brasa

con salsa a elegir de pimienta Oporto o Cabrales

19.00
Arroces mínimo 2 personas

Arroz señoret

15.00
Arroz a la marinera14.00
Arroz de atún y verduras14.00
Arroz de rape y gambas14.00
Arroz caldoso, meloso, seco de Bogavante (bajo petición previa 24h)
Arroz de sepia y verdura14.00

Arroz caldoso meloso o seco de la casa

12.00

Arroz negro

14.00

Arroz a banda

13.00

Fideuá de mero y gambas

14.00
Arroz magro y verduras

 

14.00
VINO DE LA CASA

Vino tinto D.O. Ribera Duero Señorío Real 2020

12.00
Vino blanco rueda Señorío Del Real 202112.00

Carta de postres.
Elaboración propia by Jorge Andrés.

Sorbete de limón al cava

5.00
Helados (pregunte al camarero)5.00
Bizcocho de manzana y chocolate5.00
Natillas caseras con galletas María y canela5.00
Perfecto de café con chocolate caliente (sin gluten)5.00
Fina tarta de manzana al horno con crema6.50

Flan de huevo

3.50

Tocino de cielo (sin gluten)

5.00
Mil hoja de crema tostada6.50

Profiteroles relleno de crema con chocolate y helado

5.00

Mousse chocolate blanco y coulis de fresa (sin gluten)

5.00
Fruta de temporada3.00 p.p
Volcán de chocolate8.00 

Carta de vinos
VINOS BLANCOS

D.O. Rueda +10% IVA

Señorío real verdejo 2020

12.00
José Pariente 202018.00
Marqués de Riscal 202115.00
DO Bierzo
Polvoreta 2020 godello by Emilio Moro18.00
D.O. Rías Baixas

Mar de Frades 2020

26.00

Abadía Sam Campio 2021 by Bodegas Terras Gaudas

18.00
Marqués de frías 202012.00

Otras D.O.

Blanco pescador (vino aguja natural)

9.00
D.O. Alicante
Tarima Mediterráneo12.00

VINOS TINTOS
D.O. Ribera del Duero crianzas

Pago de Capellanes 2018

36.00
Pago de Carraovejas 201954.00
Pesquera 201930.00
Tomas Postigo 3 Año 201954.00
Protos 201728.00
Emilio Moro 201826.00

D.O. Ribera del Duero roble

Mauro 2019

50.00
Melior 201818.00

Protos 2020

18.00

Sembró 2020

15.00
Finca resalso 2020 by Emilio Moro18.00
La Planta 2020 by bodegas Arzuaga18.00
Señorío Real 202012.00
D.O.ca Rioja crianza
Carlos Moro 201622.00
Ramón Bilbao 201818.00
Muga 201824.00
DA. Jurnia
Juan Gil 201918.00

VINOS TINTOS +10% DE IVA
DA. Alicante

Tarima Hill 2019

18.00
Enrique Mendoza 2018 (monastrell + cabernet)18.00
Santa Rosa 201730.00
El sequé 201932.00

D.O. La mancha

Pago Florentino 2018 by Bodegas Arzuaga

19.50
D.O.ca Moja Reserva

Coto Imaz 2017

18,00

DA. Somontano

Ente 2019 (savignon – Merlot)16.00

CARTA VINOS, CAVA Y CHAMPAGNE
ROSADOS Y APERITIVOS
D.O. Champagne (Francia)

G.H. Mumm

48.00
D.O. Cava
Gramona Brut imperial30.00

Cava método charmat (Ciudad Real)

Don Aurelio brut rose

12.00
D.O. Montilla Moriles

Piedra luenga (amontillado)

copa 3.00

D.O ca Rioja

Viña Valora 2019 Rosado tempranillo12.00

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HORARIO

MARTES, MIERCOLES, JUEVES VIERNES, SÁBADO y DOMINGO.
DE 10:00 a 17:00

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